Les friteuses à air chaud, également appelées « air fryer » en anglais, connaissent un succès croissant ces dernières années. En France, les ventes ont atteint le million d’appareils en 2023, et le hashtag #airfryer accumule des milliards de vues sur les réseaux sociaux. Mais qu’est-ce qui explique ce phénomène ?
Nos invités, experts dans le domaine de la cuisine et de l’électroménager, partagent leur point de vue sur les raisons du succès des friteuses à air. Anne Eveillard, journaliste spécialisée dans l’art de vivre, souligne que ces appareils offrent une cuisson rapide et sans préchauffage, ce qui permet d’économiser du temps et de l’énergie. De plus, leur polyvalence permet de préparer une grande variété de plats, des gâteaux aux ratatouilles mijotées.
Audrey, vidéaste culinaire et auteure, met en avant le côté sain de la cuisine avec une friteuse à air. Grâce à une cuisson rapide et à une utilisation réduite de matières grasses, il est possible de préparer des repas savoureux et équilibrés en un temps record. Cette approche saine et pratique correspond à un mode de vie moderne où le temps est précieux.
Guillaume Marinette, auteur et styliste culinaire, souligne que les friteuses à air permettent de remplacer plusieurs appareils électroménagers, ce qui contribue à un mode de consommation plus responsable. En effet, en réduisant le nombre d’appareils en cuisine, on limite également la consommation d’énergie et de ressources.
Gabrielle Théry, ingénieur-rédacteur technique, mentionne qu’une étude comparative sur les meilleures friteuses à air sera bientôt publiée dans « Que Choisir ? », mettant en avant les avantages économiques, la rapidité de cuisson, le plaisir gustatif et la polyvalence de ces appareils.
Au-delà de leurs caractéristiques pratiques, les friteuses à air symbolisent également des enjeux sociétaux plus larges. Elles témoignent de notre rapport à l’électroménager et à la consommation. Anne Eveillard se demande si ces objets facilitent notre vie ou renforcent notre dépendance.
En fin de compte, la friteuse à air peut-elle être considérée comme une révolution culinaire ou simplement comme un effet de mode ? Cette question reste ouverte, mais une chose est sûre : ces appareils offrent des possibilités infinies en cuisine tout en soulevant des questions importantes sur nos modes de vie et nos habitudes alimentaires.
