Le triomphe de Guillaume Gaugain au concours de la meilleure galette des rois en Sarthe
Le jeudi 2 janvier 2025, le concours départemental de la meilleure galette des rois a couronné Guillaume Gaugain de la boulangerie Au Moulin Sucré à Solesmes, Sarthe. Il a remporté le titre tant convoité de la meilleure galette frangipane aux amandes, tout en se classant troisième dans la catégorie « originale ». Cette victoire marque un nouveau sommet dans la carrière de ce boulanger passionné.
Une success story locale qui rayonne au-delà des frontières
Depuis six ans, Guillaume Gaugain a fait de sa boulangerie un lieu d’excellence, récoltant une vingtaine de trophées à son actif. La fierté de remporter le concours départemental ne fait que renforcer le dévouement de toute son équipe. Les retombées de cette victoire se font déjà sentir, avec une affluence croissante de clients impatients de goûter à cette galette d’exception.
Un défi régional en perspective et des ambitions renouvelées
Le chemin de la gloire ne s’arrête pas là pour Guillaume Gaugain. Le 9 janvier, jour de son anniversaire, il s’envolera vers Nantes pour affronter le concours régional. Son objectif : réitérer l’exploit de 2022 et peut-être même se qualifier pour le concours national. Malgré une légère déception dans la catégorie « originale », Guillaume reste déterminé à affiner ses recettes et à continuer de surprendre ses clients.
La passion de la boulangerie et l’engagement envers la qualité
La recette gagnante de Guillaume Gaugain mêle savoir-faire, créativité et passion pour la boulangerie. Avec des innovations audacieuses telles qu’une brioche feuilletée à la noisette, il ne cesse de repousser les limites de son art. Malgré les défis rencontrés, son optimisme et son désir constant de s’améliorer témoignent de sa détermination à offrir le meilleur à sa clientèle.
Dans l’univers exigeant de la boulangerie artisanale, Guillaume Gaugain incarne la persévérance et la volonté de toujours se surpasser. Sa victoire au concours de la meilleure galette des rois en Sarthe n’est pas seulement un honneur pour lui, mais aussi un symbole de la passion et du dévouement qui animent les artisans de notre région.
